بن العميد - قهوة تركية تحميص وسط بدون هيل
خلطة متوازنة محضرة من بن أشقر وبن أسود بنسب متساوية.
المحتويات: بن محمص ومطحون.
لتحضير فنجالين من القهوة:
1- إغلي 250 مل من الماء في وعاء مناسب.
2- ابعد الوعاء عن النار وأضف 3 ملاعق صغيرة وسكر حسب رغبتك.
3- خفف اللهب وتابع الغليان بهدوء.
4- حرّك قليلاً ثم ابعد الوعاء عن النار لتجنب الفوران.
5- كرّر العملية أعلاه مرة أو مرتين.
الوزن الصافي: 250 غرام.